Hva er et digitalt mattrygghetsystem?
Et digitalt mattrygghetsystem er en løsning der virksomheten samler all dokumentasjon knyttet til mattrygghet og internkontroll på ett sted. Det kan inkludere temperaturlogging, renholdssjekklister, avviksregistrering, opplæringslogg og tilsynsrapporter.
For hoteller og kafeer, som gjerne har mange ansatte og høy gjennomtrekk, gir et digitalt system en stor fordel. Alle ansatte får tilgang til de samme rutinene, og det er enkelt å se hvem som har gjennomført hvilke oppgaver.
Hva inneholder Anticimex Digital Mattrygghet?
Anticimex tilbyr en komplett digital mattrygghetsavtale for serveringssteder. Løsningen heter Anticimex Link og samler alt på ett sted, tilgjengelig for alle ansatte via mobil eller nettbrett.
Dette er inkludert i avtalen:
- digitalt IK-matsystem og HACCP tilpasset din virksomhet
- daglige gjøremål via QR-kode, med enkle sjekklister for temperaturkontroll og renhold
- digital egenrevisjon med tilpassede sjekklister utarbeidet av Anticimex
- automatisk oppdatering ved endringer i lover og forskrifter
- avviksregistrering og oppfølging direkte i systemet
- telefonsupport og årlig oppfølging fra Anticimex
Fordeler med digitalt internkontrollsystem for restaurant
Overgangen fra papir til digital løsning gir en rekke praktiske fordeler for serveringssteder:
- reduserer risikoen for at dokumentasjon går tapt
- gjør det enklere å delegere og følge opp oppgaver
- gir automatiske påminnelser om faste kontrolloppgaver
- gir bedre oversikt ved revisjoner og tilsyn
- frigjør tid ved at alt ligger lett tilgjengelig og lagret på ett sted
Smilefjesordningen og digitalt mattrygghetssystem
Mattilsynets smilefjesordning vurderer serveringssteder blant annet på kvaliteten av internkontrollsystemet. Et oppdatert, digitalt system som er i aktiv bruk, gir et godt grunnlag for et godt smilefjes. Tilsynet ser etter at systemet er kjent for de ansatte, at rutinene faktisk følges og at avvik håndteres og dokumenteres korrekt.
Digital mattrygghet i et samlet system
Anticimex tilbyr en digital mattrygghetsavtale for serveringssteder. Løsningen samler internkontroll, temperaturlogging og dokumentasjon i ett system, og vi bistår med oppsett, opplæring og løpende støtte.
Ta kontakt med oss i skjemaet under for å finne ut hvordan vi kan hjelpe din virksomhet med mattrygghet og internkontroll.