IK-MAT heftet skal hjelpe deg frem til en forståelse av IK-MAT systemet.
Her beskrives grunnleggende næringsmiddelhygiene som utgangspunkt for en forståelse av kravene som stilles til et slikt system.
Gjennom hele heftet er det lagt inn arbeidsoppgaver der du må stoppe opp og tenke over problemstillinger som du vil møte i arbeidet med IK-MAT.
Klikk på linken under for å se løsningsforslag til oppgavene.

Løsningsforslag til IK-Mat heftet